La sterne pierregarin est reconnaissable par son bec et ses pattes rouges. Elle est migratrice et niche en bord de mer ou sur les étangs en colonie ou en couples isolés. Son nid est posé au sol sans protection particulière mais souvent sur des îlots, à l'abri des prédateurs terrestres. Elle se nourrit de petits poissons ou crevettes. Elle vole sur place et plonge pour capturer sa proie.